以前、仕事の帰りによく行っていた天下一品（ラーメン屋）のおっちゃんを紹介します。そのおっちゃんは、注文を取りに来ると「ねえちゃん（その当時は若かったのです＾＾；）、あっさりの赤でにんにくは今日はどうする？」と、私のいつも頼むメニューを覚えてくれていました。にんにくの量は、次の日によって変えていたので、そこもしっかり聞いてくれました。