先日、友人と味噌の話になり、驚いたことがありました。関西の人は、味噌おにぎりを知りませんでした。おにぎりの具として味噌を入れたり、おにぎりのまわりに味噌を塗ったりはしないと。味噌はあくまで調味料として、料理に少し入れるものだと。私自身、高校を卒業してから、関西に２０年も住んでいたのに、このことに全く気づきませんでした。あれ？そういえば旦那も京都人。味噌おにぎりを知らないのだろうか。早速聞いてみ