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「この鍋が好きです」(くれたけ#97) | 京都のカウンセリング 山田真智子  公式サイト|くれたけ心理相談室
私が最近美味しさに驚いた鍋は、「美人鍋」です。女性が食いつきそうな名前ですが、実は老若男女問わず体にとても良い鍋です。水炊きの要領で作りますが、メインの具がなんと「サバ水煮缶」です。それをオリーブオイルを入れたポン酢でいただくとすごくさっぱりとして美味しいのです。初めて教えてもらった時、生臭いイメージしかなかったのですが、食べてみてびっくり。生臭さは全く感じませんし、しつこさもありません。