お手間料理
山田 真智子
田舎から夕顔が届きました。
（大根みたいですが大根ではありません）
ご覧のとおりのビッグサイズお野菜なので、
こちらではなかなかスーパーで見ることも
買うこともありませんが、
田舎では夏によく食卓に上っていました。
早速調理。
今回は初めて中の種が入っているわたの部分も
食べてみることにしました。
茹でてからモミモミしながら種を取り除く作業を
しながら、最近あまり手間のかかる料理を
していないことに気づきました。
今は時短レシピが人気ですが、
子供の頃、母や祖母は毎日手間を掛けて
ご飯を作ってくれていたことを思い出しました。
そのありがたさに感謝しつつ、
たまにはこうして手間のかかる料理を
家族にしてあげたいなと思いました。
完成。
（あ、そんなに手間ではなかったです）
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