No1パンケーキ
山田 真智子
先日、女子大生の姪っ子イチオシのパンケーキを食べに行きました。
パンケーキ好きで有名店を巡っていた彼女が、
ようやく自分が美味しいと思えるパンケーキに出会ったのだそうです。
そのお店は宇治市の山奥にある「基牛舎」というカフェで、
陶芸家の方がされていて、使っている陶器がとてもおしゃれなところも
魅力的なお店でした。
正直パンケーキにそれほど興味のない私でしたが、
あっさりとした甘さと時間がたっても変わらないふんわり感で
最後まで飽きずに食べることができました。
初めてお金を払って食べる価値のある美味しいパンケーキだと思いました。
ちなみに、娘が食べたオープンサンドもとても美味しかったです。
手作りのアップルジュースは蜂蜜入りの優しいジュースで、
その美味しさは感動的でした。
自分ご褒美にまた行きたいです。
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