こだわりの結晶ラーメン

昨日京都の下鴨にある人気ラーメン店
『いいちょラーメン』さんに初めて行ってみました。

 

駐車場には、府外の車も数台停まっていました。
さすが、京都の有名店です。

日曜日の１３時半頃でしたが、
まだ待っている人がいました。

私たちの後にも次々と人が並びました。

３０分ほど待って入店できました。

 

こだわりの醤油ラーメンと焼き飯をいただきました。

ラーメンのスープは背油が多いのですが、
味はあっさり、コクがしっかりでした。

これは私の好きな味だと食べた瞬間分かりました。

焼き飯は、こだわり醤油の濃さが主張しており、
その奥からスパイスが追いかけてくる感じの
かなりパンチの効いた焼き飯でした。

 

店長が稲盛和夫氏の指導も受けたそうで、
本気とこだわりの結晶ラーメンでした。

有名店になるのも納得。

 

ラーメン好きな方は
ぜひ一度は食べてみてほしい逸品です。