2024年9月25日
京都の夏といえば鱧ですが、 今年はすっかり忘れていました。 昨日いただいて「あ、食べていなかった。」と気づきました。 もう夏も終わりですが、暑さ的には間に合いました。 ということで今回は生の鱧 […]
2024年8月24日
最近、自分で作れるものを増やし中の私ですが、今回はブルーベリージャムを作りました。 実家のブルーベリーをたくさん持って帰ってきたからです。 そのブルーベリージャムを使って手作りアイスクリームも作り、家族も喜 […]
2024年8月22日
新潟はお米の産地なので、おかきも美味しいものがたくさんあります。 地元新潟で推しの製菓会社の一つに『岩塚製菓』があります。 今回お土産に選んだおかきが、岩塚製菓の『うま塩えだ豆あられ』です。 新潟県の枝豆は […]
2024年6月3日
先日、庭の梅の収穫をしました。 木は小さいのですが、毎年たくさんの実をつけてくれます。 その実はいつも鳥さんや虫さんに食べてもらっていたのですが、今年は山田家がいただこうと家族で収穫しました。 梅シロップに […]
2024年3月22日
昨日、伊藤久右衛門さんの桜餅をいただきました。 桜の葉で巻いてあるタイプのものではなく、 桜の花の塩漬けがのっているタイプのものでした。 そして驚いたのが、中の餡が鮮やかな緑色の抹茶餡だったことです。 ここで緑を使ってき […]
2023年12月14日
先日、予期せぬ「ズワイガニ」が届きました。 その大きさに娘も私もテンション上がりまくり。 冷蔵で三日以内… 土日にゆっくり食べるのは諦め、それなら新鮮な今日食べちゃえ！ ということで、そんなに時間もない平日 […]
2023年12月4日
晩御飯は唐揚げにしました。 最近、塩麴と醤油麴の作り方を教えてもらい、 作ってみたらとても美味しく、麹を使った料理を試しています。 今回の醤油麹の唐揚げはビールにとてもよく合いました。 家族にも喜んで食べて […]
2023年11月8日
京都の和菓子屋さん、『仙太郎』さんの和菓子をいただきました。 もちろん一番有名な「ご存じ最中」です。 あんこが入り過ぎて最中が閉まっていませ～ん。 あんこももちろん自家製なのですが、小豆も自社農場で栽培されています。 最 […]
2023年10月21日
秋も日に日に深まってきていますね。 （東京では昨日真夏日だったそうですが…） 秋の味覚も真っ盛り。 いくつ食べたかしら？と思い出してみました。 サンマ、栗、みかん、りんご、ぶどう、なし、さつまいも、かぼちゃ […]
2023年1月4日
実家からの帰り、 富山県の小矢部川サービスエリアで お昼ごはん休憩をしました。 富山の名産はいろいろありますが、 ラーメンでは「富山ブラック」という 黒醤油ラーメンが有名です。 このラーメンは […]
