やっぱりオムライス
山田 真智子今日のランチは、
向日市にある和カフェ「志なcafe」さんで
オムライスをいただきました。
店内は和をイメージした素敵な造りで、
オーナーご夫婦のこだわりが
至るところに感じられました。
杉の木の一枚板のテーブル、
木漏れ日が差し込む掘りごたつの半個室、
そこから見える小さな和風の中庭。
子供への配慮もしっかりされていました。
そして、もちろんオムライスも
こだわりの逸品でした。
渦を巻いたようなふわふわのたまご。
その中のライスは今まで食べたことがない
一工夫されたものでした。
オムライスのソースと
中のオリジナルライスの組み合わせが絶妙で、
私にとっては新しいオムライスでした。
＊ジンジャーライスのオムカレー＊
カレーに負けないジンジャーの香りがやみつきになりそうです。
＊和風明太クリームのシーフードオムライス＊
青じそに合う明太クリームが最高です。中のシーフードライスも濃いクリームソースにぴったりなあっさりシーフード。
＊オムライスプレート＊
大人並みの大きいオムライスに驚きましたが、４歳娘ほぼ全部食べました。
食後に頼んだコーヒーは、
食後に粉挽きからされていました。
淹れたてのコーヒーもこだわりの一杯。
こだわりの丸い器に入ってほっこり。
またオムライスが食べたくなったら来よう、
というより、
また志なcafeさんのオムライスが
食べたくなる気がしました。
今回はちょっと時間に余裕がなかったので、
次回はゆっくりと寛がせていただこうと思います。
今日は志なcafeさんに「こだわり」という
メッセージをいただきました。
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