やっぱりオムライス

今日のランチは、
向日市にある和カフェ「志なcafe」さんで
オムライスをいただきました。

 

店内は和をイメージした素敵な造りで、
オーナーご夫婦のこだわりが
至るところに感じられました。

 

杉の木の一枚板のテーブル、
木漏れ日が差し込む掘りごたつの半個室、
そこから見える小さな和風の中庭。

 

子供への配慮もしっかりされていました。

 

そして、もちろんオムライスも
こだわりの逸品でした。

渦を巻いたようなふわふわのたまご。
その中のライスは今まで食べたことがない
一工夫されたものでした。

オムライスのソースと
中のオリジナルライスの組み合わせが絶妙で、
私にとっては新しいオムライスでした。

 

食後に頼んだコーヒーは、
食後に粉挽きからされていました。

淹れたてのコーヒーもこだわりの一杯。
こだわりの丸い器に入ってほっこり。

 

またオムライスが食べたくなったら来よう、
というより、
また志なcafeさんのオムライスが
食べたくなる気がしました。

 

今回はちょっと時間に余裕がなかったので、
次回はゆっくりと寛がせていただこうと思います。

 

今日は志なcafeさんに「こだわり」という
メッセージをいただきました。