引き立て

お料理のお味はシンプルなものが好きです。

お野菜やお肉、お魚のもつ
本来の味を楽しむことができるからです。

 

最近は美味しいお味噌を頂いたので、
お味噌汁に凝っていて、
具材を変えるだけで変化する様々な味を
楽しんでいます。

 

具材も引き立て役がいないと
なかなか本領を発揮できないところがあります。

 

人も、引き立ててあげたり、
引き立ててもらったり。

そんなことをしながら信頼が築けるのですね。